Soup Stock Tokyo～私もおいしい、未来もおいしい

食べるスープでご存じのSoup Stock Tokyoでは
10年後もおいしいものを食べられる様にと未来に繋がるおいしいメニューが登場します。

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1.私もおいしい、未来もおいしいメニュー

Soup Stock Tokyoが
未来に向けての食の取り組みについて、特設サイトをつくりました。
https://www.soup-stock-tokyo.com/sustainable/
これまでも取り組んできた、“もったいない食材”をおいしくする料理の工夫や
“未来のおいしい”を考えるメニューが登場します。

1-1.赤いリボリータ

販売できないパンをおいしく食べきる【冷凍スープの新商品】です。
形が悪くて、どうしても販売できないパンができてしまう事があります。
そのパンを野菜と煮込んだ「リボリータ」にしました。
「リボリータ」はイタリアの家庭料理です。

販売期間：2022年9月19日（月）～無くなり次第終了します。
価格：550円（税込み）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗/家で食べるスープストックトーキョー全店舗

1-2.オマール海老のビスク

オマール海老の濃厚なだしは、オマール海老の産地カナダでは
料理に使わない頭の部分を使用しています。
濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った贅沢な味わいのスープです。

販売期間：常時販売中
価格：470円（イートイン：税込み）550円（冷凍：税込み）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗/家で食べるスープストックトーキョー全店舗

1-3.梨のラッサム

斑点や変色。でも中身はとびきりにおいしい梨を使用した
規格外品ですが店舗で皮を剥いて傷んだ部分を
取り除いて使用するので味は変わりません。
これを酸味とスパイスが特徴の南インドのトマトスープの
「ラッサム」にしたものです。

イートイン販売期間：2022年9月19日（月）～9月30日（金）
価格：470円（税込み）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗

1-4.無花果チャツネのキーマカレー

完熟した無花果は果皮が薄く、日持ちがしないので
小さな傷や過熟によって流通できないものができてしまいます。
その“完熟”無花果（いちじく）をジャムのように煮込んで
オリジナルのチャツネを作り、甘辛いキーマカレーになっています。

イートイン販売期間：2022年10月3日（月）～10月21日（金）
価格：530円（税込み）冷凍は581円（税込み）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗/家で食べるスープストックトーキョー