食にこだわる大人のためのセレクトショップ「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で全国各地の名店の味を一度に楽しめる《全国ご当地餃子特集》をスタートしました。
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目次
1.日本全国ご当地餃子の旅
https://www.otoshu.com/f/gyoza
食卓の定番として親しまれている餃子ですが、その世界は想像以上にバリエーション豊か。宇都宮や浜松といった有名エリアにとどまらず、各地の風土や食文化、特産食材を活かした“その土地ならでは”の餃子が、日本全国で生まれています。使われる素材や作り方、背景にある地域の物語が、ひとつひとつの味に個性を与えています。
濃厚なチーズが楽しめる北海道の餃子をはじめ、東京・赤坂で長く愛されてきた名店の味、さらには“餃子の街”として注目を集める宮崎県の逸品まで、バラエティ豊かなラインナップが揃います。冷凍庫に常備しておけば、自宅にいながら全国を味で巡るような贅沢なひとときを楽しめます。
ここからは、その中でも特におすすめする、各地域を代表するご当地餃子をご紹介します。
1-1.北海道
【ぎょうざの宝永】餃子・チーズ餃子
北海道・苫小牧で誕生し、評判が評判を呼んで全国に知られるようになった注目の餃子。寒さの厳しい土地で長く親しまれてきたこともあり、生姜とニンニクをしっかりと効かせた、満足感のある味わいが魅力です。
セットに含まれる「チーズ餃子」は、酪農が盛んな北海道ならではのコクのあるチーズを贅沢に使用。餡と一体となった濃厚な旨みは、食後まで印象に残る深い味わいです。ビールのお供としてはもちろん、ワインと合わせても楽しめる一品です。
1-2.宮城県
【はちやの餃子】頑固餃子
宮城県・塩釜で長年暖簾を守り続けてきた老舗が生み出した、その名も「頑固餃子」。たっぷりと使われた野菜本来の甘みを引き立てるため、味付けはあえて控えめにし、素材の良さを前面に出しています。
薄めの皮に包まれた餡は、ひと口かじるとシャキッとした食感が心地よく、重さを感じさせない仕上がり。気づけば何個も手が伸びてしまう軽やかさです。
飾り気のない味わいだからこそ、作り手の技と誠実さがはっきりと伝わる一品。東北の土地柄を思わせる、まっすぐで真面目な美味しさが詰まっています。
1-3.東京都
【赤坂珉珉】冷凍赤坂みんみん餃子
東京・赤坂の裏通りに店を構えて以来、多くの美食家や著名人に親しまれてきた名店「赤坂珉珉」。餃子を“酢とコショウ”で味わうスタイルでも知られ、その食べ方を全国に広めた存在として語られています。
ひとつひとつが食べ応えのある大きさで、口に運ぶと中からジューシーな旨みがあふれ出すのが特徴。まるで点心を思わせるような肉汁感に、思わず驚かされます。
ニンニクとニラの香りがしっかりと立ち、スタミナ感も十分。長年愛され続けてきた東京らしい力強い味わいを、家庭の食卓で楽しめる一品です。
1-4.静岡県
【五味八珍】浜松餃子
餃子の街・浜松の中でも、地元はもちろん観光客にも知られる存在として親しまれている「五味八珍」。円形に焼き上げ、中央にもやしを添えるという、浜松餃子らしい定番スタイルで味わえます。
餡の決め手は、契約農家から届けられる新鮮なキャベツ。たっぷりと使うことで、後味は軽やかながらも、噛むほどにやさしい甘みが広がります。
薄めの皮を香ばしく焼き上げれば、表面はパリッと、中はジューシー。重たさを感じにくく、気づけば次々と手が伸びてしまう、浜松らしい一皿です。
1-5.大阪府
【幸福飯店】魔法の焼き餃子
連日多くの人で賑わいを見せる中華バル「幸福飯店」。数種類のスパイスを独自にブレンドした餡は、ひと口で印象に残るクセになる味わいが魅力です。
皮作りを手がけるのは、中国出身の点心師。香ばしく焼き上げられた皮の中から、ジューシーな旨みが広がります。
仕上げは、餃子の個性を引き立てる特製ダレで。大阪から生まれた、新しい感覚の餃子として注目を集める一品を、自宅でも堪能できます。
1-5.高知県
【ハマヤ】鰹タタキの無添加龍馬ギョーザ
一口食べると驚かされる、少し意外な素材を使ったご当地餃子。
餡に使われているのは、高知で親しまれてきた鰹のタタキです。四万十川流域の米ワラで香ばしく焼き上げた鰹を細かく刻み、旨みをぎゅっと閉じ込めました。
ニンニクを使わず、保存料や化学調味料に頼らない仕立てなので、素材の風味がそのまま感じられるのも魅力。ワラ焼きならではの香りと、鰹の奥深い味わいが口の中でふんわりと広がります。
高知県産のニラと、コクのある特製味噌が全体をまとめ上げ、食事にも晩酌のお供にもぴったり。大人はもちろん、家族みんなで楽しめる味わいに仕上がっています。
1-6.宮崎県
【餃子の馬渡】もっちり餃子・手羽餃子
外は香ばしく、中は弾力のある食感が楽しめる宮崎発の餃子。
宇都宮や浜松とはまた違った魅力で、餃子好きの間から評価を集めているのが宮崎県高鍋町です。
この地で半世紀以上続く老舗が大切にしているのは、毎朝職人の手仕事から生まれる厚みのある皮。丁寧に練り上げた生地は、焼き上げることで表面はカリッと、中はもっちりとした食べ応えに仕上がります。
さらに、鶏の手羽先に餡を詰めた名物料理も一緒に楽しめるのが魅力。九州ならではの素材の良さと食文化を感じられる、満足感のある詰め合わせです。
2.おとなの週末お取り寄せ倶楽部
全国各地の作り手や評判の店から、味に自信のある逸品を集めたお取り寄せ専門の通販サービスです。
掲載されている商品は、編集スタッフが実際に味を確かめ、素材の良さや仕上がり、背景にある想いまで丁寧にチェックしたものばかり。基準をクリアした商品のみを取り扱っています。
冷凍餃子をはじめ、肉料理や海の幸、甘いものまでジャンルも多彩。自宅用はもちろん、贈り物としても選びやすいラインナップが揃っています。
https://www.otoshu.com/
3.運営会社
社名：アイブリッジ株式会社（https://ibridge.co.jp/）
所在地：大阪本社 大阪府大阪市福島区福島6丁目13-6 Jプロ福島ビル
東京オフィス 東京都中央区日本橋馬喰町 1-6-6 吉野第2ビル 3階
代表者：代表取締役 荒川和也
設立年月日：1999年8月
主要事業：SaaS事業、メディア事業、EC事業
運営メディア一覧
・おとなの週末お取り寄せ倶楽部
https://www.otoshu.com
・Freeasy（セルフ型アンケートツール）
https://freeasy-survey.com/
・フルーツメール（ポイントサイト）
https://www.fruitmail.net/
・懸賞ボックス（懸賞情報サイト）
https://kenshobox.net/
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